Trending Tags
Resep Pepes Ikan Tongkol Praktis dan Mengenyangkan

Resep Pepes Ikan Tongkol Praktis dan Mengenyangkan

Tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang kerap diolah menjadi aneka jenis masakan, salah satu diantaranya adalah pepes ikan tongkol. Pepes ikan tongkol yang mengeluarkan aroma harum dan sedap, memang tak sulit untuk membangkitkan nafsu makan siapa pun yang mencium aromanya. Anda bisa sontek resep pepes ikan tongkol yang enak berikut ini, untuk dipraktekkan di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 350 gram ikan tongkol, potong sesuai dengan selera
  • 1 buah tomat segar berukuran sedang
  • 2 buah cabai merah berukuran besar
  • 7 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Daun jeruk purut secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Cabai rawit secukupnya jika ingin cita rasa yang pedas
  • Daun kemangi secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

  1. Resep pepes ikan tongkol dimulai dengan menghaluskan semua bumbu terlebih dahulu. Anda bisa gunakan blender atau cobek untuk menghaluskan semua bahan bumbu.
  2. Siapkan dan bersihkan daun pisang. Potong daun pisang tersebut sesuai dengan ukuran ikan tongkol yang akan dipepes.
  3. Letakkan ikan tongkol di atas permukaan daun pisang, kemudian lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Agar aroma wanginya makin menguat, tambahkan daun kemangi secukupnya setelah melumuri ikan tongkol dengan bumbu halus.
  5. Bungkus ikan tongkol yang telah dilumuri dengan bumbu halus dan daun kemangi, kemudian rapatkan kedua ujungnya dengan menggunakan tusuk gigi.
  6. Pastikan daun pisang telah membungkus rapat ikan tongkol tersebut, serta tak ada celah yang mungkin menyebabkan bumbu keluar dari bungkusan daun pisang.
  7. Jika ada kebocoran pada bungkusan daun pisang tersebut, segera ganti dengan daun pisang yang baru.
  8. Siapkan dan panaskan kukusan, kemudian masukkan ikan tongkol yang telah dibungkus rapi saat air kukusan telah mendidih.
  9. Kukuslah ikan tongkol yang telah dibungkus dengan daun pisang tersebut selama lebih kurang 40 menit, lalu kemudian angkat dan tiriskan.
  10. Siapkan panggangan. Jika memungkinkan, gunakan arang untuk memanggang pepes ikan tongkol agar rasanya lebih gurih dan aromanya lebih harum.
  11. Pangganglah ikan tongkol yang telah dikukus sebelumnya.
  12. Tunggu hingga aroma harum dari pepes ikan tongkol menguar, lalu kemudian angkat.
  13. Pepes ikan tongkol yang menggoda selera pun siap untuk disajikan. Paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

Itulah tadi resep pepes ikan tongkol yang bisa Anda cobakan langsung di rumah. Bahan-bahannya sangat mudah untuk didapatkan, sehingga Anda tak akan kesulitan untuk memasaknya di rumah. Jadi, jika stok ikan tongkol Anda melimpah di rumah, kreasikan penyajiannya dengan mengolahnya menjadi pepes ikan tongkol. Dengan begini, Anda dan keluarga tak akan bosan menyantapnya. Selamat mencoba.

4 Cara Menumbuhkan Rasa Percaya Diri Anak Agar Terus Berprestasi Previous post 4 Cara Menumbuhkan Rasa Percaya Diri Anak Agar Terus Berprestasi
Kenali Masa Menstruasi yang Normal dan Tidak Normal Sejak Dini Next post Kenali Masa Menstruasi yang Normal dan Tidak Normal Sejak Dini